Faq & Tips Para Saputo Biscotto Piedra

Preguntas frecuentes y consejos sobre el uso de la piedra de hornear

FAQ

1. ¿Cómo debo preparar la piedra para hornear antes de usarla por primera vez?

  • Limpie la superficie lisa de la piedra con un paño mínimamente húmedo para eliminar el polvo de la producción.
  • Siga estos pasos para preparar gradualmente la piedra:
    1. Coloque la piedra en el horno y póngalo a la temperatura más baja durante 20 minutos. Apague el fuego y deje que la piedra se enfríe completamente.
    2. A continuación, caliente la piedra a temperatura media durante 20 minutos. Apague el fuego y deje que se enfríe por completo.
    3. Por último, caliente la piedra a temperatura alta durante 20 minutos. Apague el fuego y deje que se enfríe por completo.

La piedra ya está lista para hornear.

2. Cómo debo limpiar la piedra de hornear?

  • No utilice nunca agua para limpiar la piedra, ya que podría dañarla.
  • Utilice un cepillo metálico suave para eliminar con cuidado los restos de cocción.
  • Para manchas o residuos más resistentes, puede quemar los restos calentando la piedra a la temperatura más alta del horno.

3. ¿Cuál es la superficie correcta para hornear?

  • Utilice siempre la superficie lisa de la piedra para hornear. Esto garantiza una distribución uniforme del calor y unos resultados óptimos.

4. 4. ¿Se puede utilizar la piedra en el exterior?

Se recomienda almacenar y utilizar la piedra en interiores para evitar los choques de temperatura, que podrían agrietarla o dañarla.


5. 5. ¿Se puede cortar la piedra?

  • Sí, la piedra se puede cortar fácilmente a medida utilizando herramientas como una amoladora o una Dremel.

Consejos para obtener los mejores resultados

  • Evite el choque térmico: Opcionalmente, deje la piedra entre 10 y 15 minutos a la temperatura más baja antes de hornear. Esto evita cambios bruscos de temperatura que podrían dañar la piedra.

  • Almacenamiento: Opcionalmente , almacene la piedra en el interior en un ambiente estable para protegerla de las fluctuaciones extremas de temperatura.

  • Mantenimiento: Utilice un cepillo metálico suave para limpiar la superficie y asegúrese de que esté libre de cualquier residuo sobrante antes de cada uso.

  • Precalentarcorrectamente: Precaliente la piedra gradualmente como se indica más arriba para mantener su durabilidad y rendimiento.

Siguiendo estos pasos y consejos, su piedra de hornear le proporcionará años de servicio fiable y resultados de horneado perfectos.