Häufig gestellte Fragen und Tipps für Saputo Biscotto Stone

FAQ und Tipps zur Verwendung Ihres Backsteins

Häufig gestellte Fragen

1. Wie bereite ich den Backstein vor dem ersten Gebrauch vor?

  • Wischen Sie die glatte Oberfläche des Steins mit einem leicht feuchten Tuch ab, um eventuellen Produktionsstaub zu entfernen.
  • Befolgen Sie diese Schritte, um den Stein schrittweise vorzubereiten:
    1. Legen Sie den Stein in den Ofen und stellen Sie ihn 20 Minuten lang auf die niedrigste Temperatur. Schalten Sie die Hitze ab und lassen Sie den Stein vollständig abkühlen.
    2. Anschließend den Stein 20 Minuten lang bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die Hitze abschalten und vollständig abkühlen lassen.
    3. Zum Schluss den Stein 20 Minuten lang bei hoher Temperatur erhitzen. Die Hitze abschalten und vollständig abkühlen lassen.

Jetzt ist der Stein bereit zum Backen!

2. Wie reinige ich den Backstein?

  • Reinigen Sie den Stein niemals mit Wasser, da dies zu Schäden führen kann.
  • Mit einer weichen Metallbürste können Sie eingebrannte Rückstände vorsichtig entfernen.
  • Bei hartnäckigeren Flecken oder Rückständen können Sie die Reste durch Erhitzen des Steins bei höchster Ofentemperatur wegbrennen.

3. Welcher Untergrund ist zum Backen geeignet?

  • Nutzen Sie zum Backen immer die glatte Oberfläche des Steins. So ist eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Ergebnisse gewährleistet.

4. Kann der Stein im Außenbereich verwendet werden?

Es wird empfohlen, den Stein im Innenbereich aufzubewahren und zu verwenden, um Temperaturschocks zu vermeiden, die zu Rissen oder Beschädigungen führen könnten.


5. Kann der Stein geschliffen werden?

  • Ja, der Stein kann mit Werkzeugen wie einer Schleifmaschine oder einem Dremel problemlos auf die richtige Größe zugeschnitten werden.

Tipps für optimale Ergebnisse

  • Temperaturschock vermeiden : Optional können Sie den Stein vor dem Backen 10-15 Minuten bei niedrigster Temperatur ruhen lassen. So vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, die den Stein beschädigen könnten.

  • Lagerung : Lagern Sie den Stein optional im Innenbereich in einer stabilen Umgebung, um ihn vor extremen Temperaturschwankungen zu schützen.

  • Wartung : Reinigen Sie die Oberfläche mit einer weichen Metallbürste und stellen Sie vor jedem Gebrauch sicher, dass sie frei von Rückständen ist.

  • Richtig vorheizen : Heizen Sie den Stein wie oben beschrieben schrittweise vor, um seine Haltbarkeit und Leistung zu erhalten.

Wenn Sie diese Schritte und Tipps befolgen, wird Ihnen Ihr Backstein jahrelang zuverlässig dienen und perfekte Backergebnisse liefern!