Faq & Tips pour la pierre Saputo Biscotto

FAQ et conseils pour l'utilisation de votre pierre à pâtisserie

FAQ ET CONSEILS D'UTILISATION DE LA PIERRE À PÂTISSERIE

1. Comment préparer la pierre de cuisson avant la première utilisation ?

  • Essuyez la surface lisse de la pierre à l'aide d'un chiffon à peine humide afin d'éliminer toute poussière de production.
  • Suivez les étapes suivantes pour préparer progressivement la pierre :
    1. Placez la pierre dans le four et réglez-le à la température la plus basse pendant 20 minutes. Éteignez le four et laissez la pierre refroidir complètement.
    2. Ensuite, chauffez la pierre à température moyenne pendant 20 minutes. Éteignez le feu et laissez la pierre refroidir complètement.
    3. Enfin, faites chauffer la pierre à température élevée pendant 20 minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir complètement.

La pierre est maintenant prête pour la cuisson !

2. Comment nettoyer la pierre de cuisson ?

  • N'utilisez jamais d'eau pour nettoyer la pierre, car cela pourrait l'endommager.
  • Utilisez une brosse métallique douce pour enlever délicatement les résidus de cuisson.
  • Pour les taches ou les résidus plus tenaces, vous pouvez brûler les restes en chauffant la pierre à la température la plus élevée du four.

3. Quelle est la bonne surface de cuisson ?

  • Utilisez toujours la surface lisse de la pierre pour la cuisson. Cela garantit une répartition uniforme de la chaleur et des résultats optimaux.

4. La pierre peut-elle être utilisée à l'extérieur ?

Il est recommandé de stocker et d'utiliser la pierre à l'intérieur afin d'éviter les chocs de température qui pourraient la fissurer ou l'endommager.


5. La pierre peut-elle être taillée ?

  • Oui, la pierre peut être facilement découpée à l'aide d'outils tels qu'une meuleuse ou un Dremel.

Conseils pour de meilleurs résultats

  • Évitez les chocs thermiques: Si vous le souhaitez, laissez la pierre 10 à 15 minutes à la température la plus basse avant de la faire cuire. Cela permet d'éviter les changements brusques de température qui pourraient endommager la pierre.

  • Stockage: Si vous le souhaitez, vous pouvez stocker la pierre à l'intérieur, dans un environnement stable, afin de la protéger des variations de température extrêmes.

  • Entretien: Utilisez une brosse métallique douce pour nettoyer la surface et veillez à ce qu'elle soit exempte de tout résidu avant chaque utilisation.

  • Préchauffer correctement: Préchauffez progressivement la pierre comme indiqué ci-dessus pour préserver sa durabilité et ses performances.

En suivant ces étapes et ces conseils, votre pierre à pâtisserie vous offrira des années de service fiable et des résultats de cuisson parfaits !