Une pierre à pizza Biscotto Saputo est une surface de cuisson de haute qualité, parfaite pour obtenir des pizzas et des pâtisseries dignes d'un restaurant. Ses propriétés exceptionnelles de rétention de la chaleur et d'absorption de l'humidité en font la pierre à pizza préférée des amateurs et des professionnels de la pizza. Suivez ce guide pour préparer, utiliser et entretenir votre pierre à pizza Biscotto Saputo afin d'obtenir des résultats optimaux.

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Préparation de la pierre à pizza Biscotto Saputo

Commencez par essuyer délicatement la surface lisse de la pierre à l'aide d'un chiffon légèrement humide afin d'éliminer toute poussière de production. Évitez de tremper la pierre ou d'utiliser une humidité excessive, car cela pourrait l'endommager.

Placez le Biscotto Saputo dans le four et faites-le chauffer progressivement :

• Commencez par la température la plus basse du four pendant 20 minutes, puis éteignez le feu et laissez la pierre refroidir complètement.
• Répétez l'opération à une température basse ou moyenne, en laissant ensuite la pierre refroidir complètement.
• Pour terminer, chauffez la pierre à une température moyenne ou élevée pendant 20 minutes avant de la laisser refroidir.

Une fois refroidi, votre Biscotto Saputo est prêt pour la cuisson.

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Conseils pour l'entretien de votre pierre à pizza Biscotto Saputo

• Évitez les changements brusques de température, qui peuvent provoquer des fissures. Laissez toujours la pierre 10 à 15 minutes à la température la plus basse du four avant de procéder à la cuisson.
• Ne nettoyez jamais votre Biscotto Saputo avec de l'eau. Utilisez une brosse métallique pour éliminer les résidus solides ou brûlez les débris à la température la plus élevée.
• Conservez la pierre à l'intérieur pour la protéger des fluctuations de température et des dommages.
• Pour obtenir les meilleurs résultats, il faut toujours cuire sur la face lisse de la pierre.

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Pourquoi choisir Biscotto Saputo ?

La pierre à pizza Biscotto Saputo est réputée pour sa capacité à reproduire les performances des fours à bois traditionnels. Elle assure une répartition uniforme de la chaleur et absorbe l'excès d'humidité, ce qui permet d'obtenir des fonds de pizza parfaitement croustillants et des croûtes dorées. Que vous prépariez du pain artisanal ou des pizzas de style napolitain, cette pierre change la donne.

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Avec un entretien adéquat, votre pierre à pizza Biscotto Saputo vous offrira des années de performances exceptionnelles, vous aidant à cuisiner comme un pro à chaque fois.