Pierre Biscotto Saputo - Gozney Tread
Pierre Biscotto Saputo - Gozney Tread
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Instructions & Tips
Instructions & Tips
Essuyez la pierre sur la surface lisse avec un chiffon à peine humide pour enlever la poussière de la production.
Insérez la pierre dans le four et réglez le feu à la température la plus basse pendant 20 minutes. Éteignez ensuite le four et laissez la pierre refroidir complètement.
Réglez le four sur la température moyenne pendant 20 minutes, puis éteignez-le et laissez la pierre refroidir complètement.
Allumez le feu à haute température pendant 20 minutes, puis éteignez le feu et laissez la pierre refroidir complètement.
La pierre est maintenant prête pour la cuisson.
Conseils :
- (Facultatif) Conservez la pierre à l'intérieur pour éviter les chocs de température.
- N'utilisez jamais d'eau pour nettoyer la pierre. Utilisez plutôt une brosse métallique pour enlever les résidus solides et/ou brûlez les restes à la température la plus élevée.
- La surface lisse est la bonne face pour la cuisson.
- (Facultatif) Laissez la pierre reposer 10 à 15 minutes à la température la plus basse chaque fois que vous voulez faire cuire des aliments ; cela évite à la pierre de subir un choc thermique.
Warranty & Replacements
Warranty & Replacements
Nous n'offrons pas de garantie, car les pierres sont des produits naturels fabriqués à la main.
Si vous recevez la pierre endommagée, veuillez nous contacter dans les 24 heures, faute de quoi vous ne pourrez pas bénéficier d'un remplacement.
La pierre de Biscotto étant fabriquée à la main, il est normal qu'elle présente de légères imperfections telles que des rayures ou de petits trous.



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The Difference Between Our Biscotto Saputo Stone and a Standard Stone
Pizza baked on our Biscotto Saputo stone is perfectly cooked, featuring the characteristic leopard spots that indicate ideal heat distribution & slow heat release.
In contrast, pizza baked on a standard stone lose the heat quickly and often burns on the bottom due to quick heat release.Choose our Biscotto Saputo stone for authentic and even baking that delivers the perfect pizza every time. You won’t be disappointed!
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Each stone is carefully packed with many layers of protective packaging to ensure it always arrives in perfect condition.We ship our Biscotto Saputo stones from Europe with a fast delivery time of 2-10 days. (Depends on your country)
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The Biscotto Saputo stone is the gold standard, used in all authentic pizzerias in Naples for its unmatched quality and performance.
While alternatives like Casapulla and Sicilian biscotto exist, Saputo surpasses them all with its handcrafted precision and optimal heat distribution.
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Our Biscotto Saputo stone is 100% authentic and handcrafted in Naples, Italy—the home of true Neapolitan pizza traditions.
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Many competitors sell low-quality terracotta imitations that burns the bottom of the dough—we often get contacted by customers who previously purchased these counterfeit products.